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Nos recettes incontournables pour les inconditionnels du noël traditionnel

Table de Noêl traditionnel
Noël est le repas festif, constitué notamment , de fruits de mer, de foie gras et de la bûche de Noël. Photo par juliacasado1
Pour beaucoup encore, Noël rime avec traditions. La famille se retrouve autour de la table joliment décorée et le menu proposé, qu'il soit chic ou économique, ne doit surtout pas faire l'impasse sur certains produits incontournables et dégustés uniquement en cette occasion.

Foie gras, saumon fumé ou fruits de mer en entrée, dinde ou chapon rôtis aux marrons, bûche glacée ou à la crème au beurre pour le dessert, des mets qui seront toujours autant appréciés à moins de ne préférer cette année un Noël végétarien.

Meilleures recettes de noël traditionnel et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de noël traditionnel et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche rose fuchsia
Bûche rose fuchsia
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Voici une bûche plutot girly avec ses couleurs que l'on peut proposer aussi sous forme de gros gâteau, un régal à la mousse de citron, fourré d'un insert griottes et framboises. Elle est un peu longue à réaliser mais certains éléments peuvent être préparés à l'avance.
Bûche framboise réglisse et vanille
Bûche framboise réglisse et vanille
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Pour cette buche j’ai réalisé un biscuit madeleine parsemé de framboises et d’amandes concassées pour le croquant. Une mousse vanille, crémeux vanille réglisse, un confit framboise réglisse et une mousse framboise légère. La bûche est glacée avec un glaçage miroir framboise pour un effet girly !
Farce à la clémentine
Farce à la clémentine
Clementine Clementine
Une farce avec une touche italienne pour vos volailles de noël. La recette est exécutée selon les conseils de Jamie Oliver, c'est-à-dire qu'on introduit seulement un tiers de la farce du côté du cou, ce qui permet de bien laisser circuler la chaleur à l'intérieur de la bête. Le reste de la farce est cuit séparément dans un plat à gratin.
Bûche ananas coco
Bûche ananas coco
Juste Do Eat Juste Do Eat
Une recette originale de bûche ananas coco. La douceur de la noix de coco alliée au coté acidulé de l'ananas, le tout sur un biscuit craquant, est un pur délice exotique qui apportera un peu de soleil dans vos assiettes à dessert !
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Bûche framboise nougat
Bûche framboise nougat
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Voici une bûche fruitée légère et savoureuse qui sera parfaite sur votre table de fête. Elle est réalisée avec une mousse à la framboise et un insert au nougat glacé, le tout sur une base de sablé breton bien gourmand.
Bûche framboise
Bûche framboise
Les Gourmandises de Amela Les Gourmandises de Amela
En bouche, on obtient un parfait équilibre entre le sucré et l'acidulé. Le mariage des saveurs et la sensation de fraîcheur que l'on a en bouche après chaque bouchée sont très agréables. Les mousses sont onctueuses et légères à la fois. Cette bûche de noël passera facilement, surtout après un repas copieux. A table, elle fera sensation auprès de vos convives !
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Bûche poire caramel et spéculoos
Bûche poire caramel et spéculoos
shukarcooking shukarcooking
Pour les fêtes, une délicieuse bûche que l'on peut préparer à l'avance et laisser décongeler tranquillement le jour de la dégustation. Poire caramel et spéculoos, un mariage de saveurs qui fera fondre les papilles de vos invités !

Dernières recettes de noël traditionnel et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël traditionnel et de fruits qui changent !

Bûches de Noël
Bûches de Noël
Popotte Popotte
Aujourd'hui, je vous propose un récap de toutes les recettes de bûches de Popotte...Comme ça pas d'excuses ! Du genre, j'ai pas d'idée !
Bûche aux marrons et aux poires
Bûche aux marrons et aux poires
Mimm Mimm
Des goûts très classiques pour cette bûche : un insert aux poires, une mousse aux marrons parfumée au rhum et une dacquoise aux amandes. Une recette de bûche traditionnelle, simple et facile. Elle peut être préparée à l'avance et floquée et décorée le jour J.
Bûche poire belle Hélène
Bûche poire belle Hélène
Poivre Seb Poivre Seb
Au niveau du goût et des textures, les saveurs de cette bûche poire belle Hélène plairont à beaucoup. On appréciera la génoise imbibée au sirop de poire, les délicieux morceaux de poire, la puissance de la mousse au chocolat noir amer faiblement dosé en sucre.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

emporte-pièces rectangulaires
Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de noël traditionnel et de fruits

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